Alkaloidy jsou skupinou přirozeně se vyskytujících organických sloučenin, které obsahují převážně základní atomy dusíku. Jsou produkovány širokou škálou organismů, včetně bakterií, hub, rostlin a živočichů. Alkaloidy mají širokou škálu biologických účinků na lidský organismus, od příznivých účinků, jako je úleva od bolesti, až po potenciálně toxické účinky, jako je poškození orgánů.
V tomto článku se seznámíme s tím, co jsou alkaloidy, jak působí na organismus, proč jsou pro člověka potenciálně toxické, které rostliny mají vysoký obsah alkaloidů a jaké jsou tři hlavní typy alkaloidů.
Co alkaloidy způsobují v těle?
Alkaloidy mají na lidský organismus řadu biologických účinků.
Mnohé alkaloidy působí jako stimulanty, zvyšují bdělost a hladinu energie. Kofein a nikotin jsou dva běžné příklady tohoto typu alkaloidů. Jiné alkaloidy působí jako sedativa, uklidňují organismus a podporují relaxaci.
Morfin a kodein jsou dva nejznámější příklady tohoto typu alkaloidů. Jiné alkaloidy, například kapsaicin, mohou působit jako analgetika, která blokují signály bolesti do mozku.
Proč jsou alkaloidy pro člověka toxické?
Zatímco některé alkaloidy mají příznivé účinky, mnohé z nich jsou toxické a při konzumaci velkého množství mohou způsobit závažné vedlejší účinky. Alkaloidy jsou pro člověka toxické, protože interagují s enzymy a dalšími bílkovinami v těle, čímž narušují normální fyziologické procesy.
Některé alkaloidy mohou být také karcinogenní, což znamená, že mohou zvyšovat riziko vzniku rakoviny.
Které rostliny mají vysoký obsah alkaloidů?
Alkaloidy obsahuje mnoho rostlin, včetně kávy, čaje, kakaa, opiového máku a tabáku.
Mezi další rostlinné zdroje alkaloidů patří řada léčivých bylin, například belladona, efedra a chinovník.
Jaké jsou tři druhy alkaloidů?
Tři hlavní typy alkaloidů jsou terpenoidní alkaloidy, aminové alkaloidy a peptidové alkaloidy.
Terpenoidní alkaloidy jsou odvozeny od terpenů, což jsou uhlovodíky. Příkladem terpenoidních alkaloidů jsou kofein, kokain a morfin. Aminové alkaloidy jsou odvozeny od aminokyseliny fenylalaninu.
Mezi příklady aminových alkaloidů patří nikotin, atropin a efedrin. Peptidové alkaloidy jsou odvozeny od bílkovin. Mezi peptidové alkaloidy patří například koniin a strychnin.
