Arašídy jsou druh luštěniny, která je již po staletí oblíbenou pochutinou. Arašídy jsou velmi výživné, obsahují řadu vitamínů a minerálů a jsou skvělým zdrojem rostlinných bílkovin. Arašídy lze jíst jako svačinu, přidávat je do salátů a dezertů nebo je použít k výrobě arašídového másla a dalších pomazánek.
Tento článek se zabývá některými nejčastěji kladenými otázkami o arašídech, například zda jsou prospěšné pro vaše zdraví, kolik jich můžete denně sníst a proč se jim říká arašídy.
Jsou arašídy dobré pro vaše zdraví?
Ano, arašídy mohou být zdravou součástí vašeho jídelníčku.
Jedna unce arašídů obsahuje 7 gramů bílkovin a 12 gramů nenasycených tuků. Obsahují také spoustu vitamínů a minerálů, včetně vitamínu E, niacinu, kyseliny listové, hořčíku, fosforu, zinku a mědi.
Arašídy jsou dobrým zdrojem vlákniny a mohou přispět ke snížení rizika srdečních onemocnění, cukrovky 2. typu a obezity. Kromě toho arašídy obsahují sloučeniny, které mohou pomáhat chránit před rakovinou a dalšími chronickými onemocněními.
Kolik arašídů mohu denně sníst?
Doporučená denní dávka arašídů je jedna až dvě unce, tedy 28 až 56 gramů. Konzumace příliš velkého množství arašídů může přispět k přibývání na váze a zvýšit riziko vzniku chronických onemocnění, proto je důležité hlídat si velikost porce.
Konzumace jedné až dvou uncí arašídů denně by vám měla poskytnout dostatek základních živin, aniž byste své tělo zatěžovali kaloriemi.
Je arašíd luštěnina nebo ořech?
Arašíd je luštěnina, nikoliv ořech.
Luštěniny jsou rostliny, které rostou v luscích obsahujících více semen. Arašídy, fazole, hrách, čočka a sója jsou příklady luštěnin.
Naproti tomu ořechy jsou jednosemenné plody rostoucí na stromech. Mezi ořechy patří například mandle, kešu, vlašské ořechy a pistácie.
Proč se arašídům říká burské oříšky?
Výraz „arašídy“ je odvozen z afrického slova „pindan“, což znamená „podzemnice olejná“. To proto, že arašídy se pěstují pod zemí a často se konzumují pražené a solené jako svačina. V některých částech světa se arašídům říká také „arašídy“ nebo „goobers“.
