Riboflavin, známý také jako vitamin B2, je důležitá živina, která hraje zásadní roli pro lidské zdraví. Pomáhá tělu produkovat energii a podporuje metabolismus tuků, sacharidů a bílkovin. Riboflavin je také nezbytný pro tvorbu červených krvinek a pro udržení zdravých vlasů, kůže a nehtů.
Přehled riboflavinu
Riboflavin patří do skupiny vitaminů B, což jsou vitaminy rozpustné ve vodě, které jsou nezbytné pro různé tělesné funkce. Je jednou z nejdůležitějších živin pro lidské zdraví, protože pomáhá tělu vyrábět energii z potravy. Riboflavin se také podílí na řadě metabolických reakcí, například na metabolismu tuků, sacharidů a bílkovin. Kromě toho pomáhá tělu produkovat červené krvinky a je nezbytný pro zdravé vlasy, kůži a nehty. Riboflavin se nachází v řadě potravin, včetně mléčných výrobků, masa, vajec, listové zeleniny, luštěnin a obohacených obilovin.
Jaké potraviny mají vysoký obsah riboflavinu?
Riboflavin se nachází v celé řadě potravin. Mléčné výrobky, jako je mléko, jogurt a sýr, jsou vynikajícím zdrojem riboflavinu. Výborným zdrojem riboflavinu jsou také vejce, a to jak bílky, tak žloutky. Dobrým zdrojem riboflavinu je také maso, včetně hovězího a vepřového. Výborným zdrojem jsou také zelené listy, jako je špenát a kapusta. Dobrým zdrojem riboflavinu jsou také luštěniny, například čočka, hrách a fazole. Dobrým zdrojem riboflavinu jsou také obohacené obiloviny.
Jaké jsou příznaky nedostatku B2?
Nedostatek riboflavinu ve stravě může vést k nedostatku vitaminu B2. Mezi příznaky nedostatku B2 patří únava, anémie, kožní léze a vředy v ústech. Nedostatek B2 může také způsobovat zmatenost a potíže se soustředěním. Kromě toho může nedostatek vitaminu B2 vést k pálení nebo svědění očí a také k citlivosti na světlo.
Pomáhá riboflavin při migrénách?
Bylo zjištěno, že riboflavin pomáhá při léčbě migrény. Studie zjistily, že užívání 400 mg riboflavinu denně může snížit četnost a závažnost migrény. Předpokládá se, že riboflavin působí tak, že zlepšuje funkci mitochondrií, což pomáhá snižovat závažnost migrény. Kromě toho může riboflavin pomoci snížit zánět, který je s migrénou spojen.